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在優雅老師的簡單揉就好吃的家庭烘焙坊一書中,第36-37是明太子法國麵包,

可是家中沒有明太子^^,主婦的最高原則又來了,就是用手邊限有的材料去製作麵包(笑)

我照老師的配方做麵團,但是把它改成用法國麵包粉,因為剛好家中高筋麵粉用完了還沒有去補貨~

也把明太子改成培根和不熔乳酪丁~~撒上些黑楜椒粒和義式香草,當然再加些自己種的迷迭香~

老師的麵團配方就是這樣好用~~做什麼都好吃~嘻

以下是我試作的拍照紀錄~~

這是最後發酵完成,要進烤箱前拍的~~劃上切痕~~噴上些水~~準備送進烤箱囉~~

我很喜歡幫麵包整型~~用出美美的樣子~

新鮮出爐囉~~~~~~~~~~~~~~~~~~放在我特別使用的"烤肉網架"上待涼

真的是越作麵包越上手,越捲越美也慢慢掌握如何使用新烤箱去掌握它的溫度了~~

自己作出的成品~~看了也心情好~~加上我很愛攝影~~

二樣都是我最愛的興趣~

我想..............看了我烤麵包成品的冰友,一定不相信我是個烘焙菜鳥吧 (笑)

真的好喜歡和享受這種作麵包的過程和成果~

這是麵包切開的剖面圖~~外酥肉Q~~有夠好吃!!

歡迎大家一起玩烘焙作冰友~~

手作麵包真的樂趣無窮~~這本書中作法~~真的可以讓我們跟優雅老師一樣,作麵包可以很輕鬆,一樣優雅呢~~*^^*

一起優雅玩烘焙吧~

食譜參考>>《比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》http://bit.ly/1GM105bread